Redacción
El pimiento, conocido también como pimiento morrón, es un elemento esencial en la cocina mexicana, apreciado no solo por su sabor y aroma, sino también por su alto valor nutricional.
El Poder del Consumidor afirma que el pimiento es rico en vitamina C, betacarotenos, fibra y minerales como el potasio y magnesio, lo que lo convierte en un ingrediente indispensable en la preparación de una gran variedad de guisados, sopas y ensaladas.
¿Qué es el pimiento?
El pimiento es una especie de chile con sabor dulce, comúnmente utilizado como verdura.
El Poder del Consumidor describe al pimiento como un alimento de gran tamaño, brillante, carnoso y muy fresco, que puede encontrarse en colores verde oscuro, rojo, amarillo y anaranjado, dependiendo de su maduración.
“El rojo es el más maduro y, por lo tanto, el más dulce”, aseguran.
Originario de la zona centro y norte de Sudamérica, México se ha convertido en el principal exportador mundial de pimientos frescos, siendo Sinaloa el estado líder en su producción.
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